- İnsanların sağlıklarını korumalarına yönelik beslenme düzeni oluştururlar.
- Çeşitli hastalık durumlarındaki birey ve gruplar için hastalıklarına uygun diyet programları planlar.
- Hastanın tedavisinde diğer sağlık çalışanlarıyla multidisipliner çalışır.
- Hastanın beslenme geçmişini araştırır, antropometrik ölçümlerini ve biyokimyasal parametrelerini inceler.
- Diyet şekli ve yeme alışkanlıklarına göre diyet programını planlar.
- Hastayı, hastanede ve poliklinikte diyet tedavisi ve beslenmesi yönünden eğitir, diyet takiplerinin değerlendirilmesini yapar.
- Hasta taburcu olurken de yine diyet şeklini, yeme alışkanlıkları ve sosyoekonomik koşulları göz önünde bulundurarak tanımlar.
- Hastane bölüm şefleri ile beslenme ve diyet tedavisi hakkında gerektiğinde toplantılar yapar.
- Hastanede, hastalara veya personele ekonomik şekilde, beslenme esaslarına uygun olarak yemek servisi yaptırarak beslenmelerini sağlar.
- Hastalıklar ve beslenme konularında verilen konferans ve seminerlere katılır.
- Toplu beslenme yapılan kurum ve kuruluşlarda beslenme ilkelerine uygun hizmetin verilmesini sağlar.
- Besinlerin satın alınması, hazırlanıp pişirilmesi, saklanması ilkelerini belirler ve uygulanmasını sağlar.
- Kurum ve kuruluşların özelliklerine göre bireylerin günlük enerji ve besin ögelerini hesaplar.
- Bu hesaplara uygun günlük, haftalık, aylık menüler düzenler.
- Besinlerin hazırlanmasında görev alan personelin hijyenik ve sanitasyon kurallarına uyarak çalışmasını sağlar.
- Toplumun yanlış beslenme alışkanlıklarını saptar; yeterli, dengeli, sağlıklı ve ekonomik beslenmesi için eğitim programları hazırlar, bilinçlendirmek için çalışmalar yapar.
- Ülkenin temel beslenme plan ve politikalarının belirlenmesi ve uygulanmasında yardımcı olur.
- Kadınların gebelik öncesinde, gebelikte ve emziklilik döneminde beslenme durumlarına ve gereksinimlerine göre diyet programını oluşturur.
- Bebeklerin 6. ayından sonra tamamlayıcı beslenmeye geçişinde anneye eğitim verir, danışmanlık yapar.
- Yaşlı bireylerin sağlık durumunu göre alması gereken enerji ve besin ögesini hesaplar, yaşlı bireylere uygun menüler hazırlar.
- Sporculara, çalıştıkları spor, vücut kompozisyonları ve performanslarına göre müsabaka öncesi – sırası ve sonrası için beslenme programı oluştururlar.
- Afet gibi acil yardım durumlarında insanların beslenme durumunu saptar, gereksinimlerine göre beslenme paketleri oluşturur.
- Güncel yayınları ve beslenme bilimi araştırmalarını takip eder.
- Yeme bozukluğu, ideal vücut ağırlığı ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları konusunda danışmanlık yapar.
DİYETİSYEN MERVE SÖNMEZ
